1. Вакуумната сушилня за замръзване е проектирана за трансформация и надграждане на съществуващото конвенционално вакуумно сушене и фурна. Той се състои главно от две части: хладилна система и вакуумна система.
2. Принцип на работа на сушилнята за замразяване на вакуума
Използвайки принципа на вакуум, влагата в материала става твърд лед чрез замразяване на мокрия материал до евтектичната температура на точката, а след това в по -висока вакуумна среда, като нагрява материала, ледът се сублимира във водна пара и след това се използва кондензаторът на водната пара във вакуумната система кондензира водна пара, за да се постигне целта на дехидратацията и изсушаването.
3. Общи характеристики на вакуумната сушилня за замразяване
1) Бърза скорост на изсушаване.
2) Ниска консумация на енергия.
3) Широкият температурен диапазон на сушене (-55 градус ~ 120 градуса може да бъде изсушен) и може да се изсуши бързо в ниската температура (-20 градус ~ 50 градуса).
4) Сушещата камера е без вакуум и без кислород, а качеството на сушене е сравнимо с това на оригиналните екологични свежи материали.
5) Той може да възстанови органичните разтворители, което е полезно за намаляване на производствените разходи и опазването на околната среда и е особено подходящ за материали, съдържащи органични разтворители, които не могат да бъдат изсушени от обикновени сушилни.
6) Вертикалната структура на отваряне на вратите може да реализира сушене на замръзване на материали in-situ.
7) Системата за управление приема PLC като ядро и използва сензорен екран като интерфейс на човека-машина, за да записва многоканални температурни данни по време на процеса на сушене на замразяване в реално време и може да бъде разгледан под формата на крива. Интерфейсът на човека-машина е ясен и интуитивен.
8) Кривата на контрола на температурата на рафта може да бъде предварително зададена, за да се реализира автоматизацията на процеса на сублимация.
9) Хостът има USB интерфейс, който може да качи изсушените с замразяване данни на компютъра в реално време и да реализира функциите за запазване, сърфиране и печат.
10) може да намали възможността материалът да се окислява и да се влошава, да елиминира бактериите в материала и да гарантира качеството; В същото време оригиналната форма на материала може да бъде добре запазена.
11) Вакуумната сушилня е процес на сушене на материали при ниска температура и вакуум и поддържа цвета, аромата, вкуса, формата и съдържанието на хранителни вещества в изсушените материали в най -голяма степен. А продуктът е лесно разтворим във вода, може да бъде възстановен бързо и има дълъг срок на годност след запечатана опаковка.
4. Наложение на приложението на вакуумната сушилня за замразяване
Може да се използва за изсушаване на плодове и зеленчуци, месо и домашни птици, водни продукти, подправки, удобни храни и известни и специални продукти и др. Той може да постигне целта за поддържане на оригиналния цвят, аромат, вкус, форма и свежест на храната и има добра рехидратация, а готовият продукт е лесен за съхранение и транспортни разходи са намалени, а животът на сферата се удължава.